Для земледелия Украина характерным был зерновое направление

Для земледелия Украина характерным был зерновое направление. По объему посевов в Восточной Украине первое место занимала пшеница. В Киевской губернии посевы ее составляли 1/4-1/3 всех посевных площадей, занятых озимыми и яровыми культурами, в Подольской - 2 / 3, в Екатеринославской - 3 / 4 полей, отводились под озимые. Второе место занимало рожь, третье - овес и ячмень. Урожайность зерновых культур оставалась низкой. Валовые сборы росли в основном за счет освоения целинных земель на юге и расширение посевов. По 1778-1851 pp. посевные площади зерновых на Юге Украины увеличились в 25 раз. В Киевской и Подольской губерниях, которым принадлежала значительная роль в производстве хлеба, посевные площади расширялись вследствие уменьшения крестьянских наделов, усиление эксплуатации крестьян.
Большая часть зерна шла на продажу. За границу ежегодно вывозилось 2,5% урожая. В России зерно перерабатывали на водку, поставляли для армии.
В Восточной Галичине, Закарпатье в полеводстве царил овсяная-ячменный направление. В 40-х годах XIX в. в Галичине овес составил почти 40% всего сбора зерновых. Он занимал 46% посевных площадей в Закарпатье, а в горных районах - до 90%. Значительное место по объему посевов занимали рожь и гречиха, последнее место - пшеница. Однако поскольку на рынке первенство занимала пшеница, постепенно росла ее доля и в посевах. Например, в Мукачево-Чинадиевский доминии Закарпатья за 40 лет (1806-1848) посевные площади зерновых увеличились в 3 раза, в частности посевы пшеницы - в 9, ржи - в 5, ячменя - в 8, овса - в 4 раза. Зерно было одной из важных статей доходов.

---

Другие статьи по теме:

- "Военно-коммунистический" опыт
- Коллективизация привела к деградации сельскохозяйственного производства
- Высокого уровня в Украине достиг развитие технических культур
- В Галиции и Буковине поголовье овец достигло почти 1,4 млн голов
- ч.1 Сельское хозяйство Украины первой четверти ХХ века

Что новенького?