В агротехническом процессе большое внимание уделяли удобрения

В агротехническом процессе большое внимание уделяли удобрения. Огороды ежегодно удобряли навозом или пеплом. В целом обеспеченность полей органическими удобрениями была низкой.
Агротехнические сдвиги охватили незначительное количество помещичьих хозяйств Украины. Так, в Харьковской губернии в начале 50-х годов было всего 40 имений (0,75% общего количества), в которых делались попытки перейти к рациональному земледелию. В Западной Украине после 1815 p. под влиянием международной конкуренции шляхта для повышения доходности своих имений усилила барщинных гнет.
Для торгового земледелия были характерны промышленное огородничество, садоводство и виноградарство. Почти все сорта фруктовых деревьев завозились из Баварии и Австрии. На страницах журналов печатались советы по практическому выводу лучших сортов овощей и фруктов. В Закарпатье выращивалось много промышленного винограда, из которого изготовляли вино пользовалось спросом на международном рынке.
В Восточной Украины промышленным огородничеством занимались крестьяне пригородных хозяйств. Достаточно развитой была специализация. Так, в Васильковском уезде Киевской выращивали капусту, в Черкасском уезде - лук и арбузы, в Полтавской губернии - чеснок, в Херсонской - бахчевые.
Больше садов, в Харьковской, Полтавской, Киевской, Волынской и Херсонской губерниях. Украина продавала сухие и свежие фрукты в Москву и Петербург.

---

Другие статьи по теме:

- Европейская промышленность
- Товарно-денежные отношения
- Развитие западноукраинских земель с конца xviii в
- Государственные крестьяне Восточной Украине
- Для земледелия Украина характерным был зерновое направление

Что новенького?